【送料無料】ファヴィア カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2013]:オンライン WASSY’S - 08dbf

2020-02-11
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【送料無料】ファヴィア カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2013]

ファヴィアの本拠地がクームスヴィルになることもあり、2013年ヴィンテージからクームスヴィルのブドウだけでカベルネ・ソーヴィニヨンを造り始めました。

ナパ・ヴァレーの南東の端にあるクームスヴィルの地質はヴァカ山脈域の岩の多い火山性土壌で、サン・パブロ湾に近接していることから冷涼な気候で、そのブドウはヨーロッパを思わせる生き生きとした酸、深い色合いとタンニン、黒鉛、ヨード、セージの様なハーブ香のニュアンスが特徴的です。

ラックベリー、ブルーベリー、カシスにローズマリー、紅茶、オリーブのアロマ。固く締まったボディにリッチな黒い果実の味わい、洗練されたタンニン、なめし革、黒鉛、紅茶のニュアンスが感じられます。20〜25年の熟成が可能です。
Favia Cabernet Sauvignon Napa valley[2013]
Vineyard Locations: カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/クームスヴィル
Varieties:カベルネ・ソーヴィニヨン 97% 、プティ・ヴェルド 3%
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト:94+点
スペクテイター:94+点
Awards: -


ワインメーター




ファヴィア・エリクソン・ワイングロワーズはアニー・ファヴィア・エリクソンとアンディ・エリクソン夫妻のコラボレーションにより2003年に生まれました。 その哲学はシンプルで、「ソウルフルなワインを作ること:自然に則して、畑の個性を忠実に再現すること」です。 理想的なブドウを作るための土壌、気候、栽培に関わる様々な条件を考慮し、生産者と強いパイプを作ることで、完璧なブドウ栽培は可能となります。 醸造所ではなるべく手をかけず自然なままでブドウを発酵させワインになるように、注意深く観察しながら見守ります。化学、芸術、自然の3つが融合することで、独特の個性を持つ比類ないワインが生まれます。
樽はフレンチ(トロンセ、シルヴァン、ベレール、 ソーリ)を新樽80%で使用。
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価格
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◆2014年4月1日◆
清田区に開設しておりました指定相談事業所「きよた相談サポートセンター」が札幌市委託事業所に選定されました。
4月1日より、白石区に移転し「相談室きよサポ」の名称で運営いたしますので、引き続きご利用のほどよろしくお願いいたします。
相談室 きよサポ

〒003-0022
札幌市白石区南郷通
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E-mail
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